В бумажных трубочках обнаружены «вечные химикаты»

Новое исследование предполагает, что «экологичные» бумажные соломинки для питья могут содержать химические вещества длительного действия с потенциально токсичными эффектами.

Исследование, проведенное в Бельгии и опубликованное в журнале «Пищевые добавки и загрязняющие вещества», показало, что в большинстве бумажных трубочек и других «экологически чистых» альтернативах стеклу и бамбуку присутствуют разнообразные поли- и перфторалкильные вещества (ПФАС).

Пластиковые трубочки запрещены в Великобритании с 2020 года, и в результате многие поставщики перешли на варианты на основе растений и бумаги.

Исследователи протестировали 39 различных марок соломинок для питья, купленных в ряде бельгийских магазинов, ресторанов и интернет-провайдеров, на предмет 29 различных типов PFAS. Были исследованы различные соломинки из бумаги, стекла, бамбука и нержавеющей стали.

ПФАВ были обнаружены в 18 из 20 протестированных бумажных соломинок, в четырех из пяти бамбуковых соломинок, в трех из четырех пластиковых соломинок и в двух из пяти стеклянных соломинок. ПФАС не были обнаружены ни в одной из пяти протестированных стальных соломинок.

Результаты были разными: у разных брендов были обнаружены разные ПФАС в разных концентрациях. Почти все соломинки растительного происхождения содержали ПФАС, при этом в отчете отмечается, что неясно, сколько продуктов ПФАС было добавлено намеренно для гидроизоляции, а сколько было просто загрязнено в источнике их происхождения в почве или водой во время обработки или переработки.

ПФАС, наиболее часто встречающийся в бумажных трубочках, — это перфтороктановая кислота (ПФОК), которая запрещена во всем мире уже четыре года. Исследование также обнаружило трифторуксусную кислоту (ТФУ) в пяти из восьми бумажных соломинок и одной бамбуковой соломинке, но отмечает, что, поскольку промышленное использование ТФК ограничено, вполне вероятно, что ТФК образуется либо в результате распада других химических веществ, либо, возможно, в результате загрязнение, поскольку было обнаружено, что ТЖК выщелачивается со свалок.

Исследование также показало, что присутствие ПФАС в стеклянных соломинках могло быть связано с загрязнением минерального сырья, содержащего кремнезем.

Исследование пришло к выводу, что наиболее экологичными соломинками оказались соломинки, изготовленные из нержавеющей стали, которые не содержат ПФАС, их можно легко мыть и повторно использовать, а также можно перерабатывать. Любой другой тип соломинки, скорее всего, будет содержать некоторое количество ПФАС.

Отвечая на исследование, Стив Хайнд, менеджер по политике City to Sea, сказал: «Это исследование дает еще одну причину, почему мы правы в отказе от одноразовых соломинок. Также возникает вопрос, является ли простая замена одного одноразового материала другим лучшим способом действий.

«Наше предложение потребителям — вообще отказаться от соломинки или использовать многоразовые соломинки из нержавеющей стали, которые, как показало исследование, не содержат тех же химикатов, что и бумажные или пластиковые соломинки.

«Для предприятий мы настоятельно рекомендуем убирать соломинки с бара и столешниц и раздавать соломинки только тогда, когда клиенты об этом просят. Каждая раздаваемая бумажная, бамбуковая или другая одноразовая соломинка может не сохраняться в естественной среде так же долго, как пластиковая соломинка, но она все равно будет иметь экологический след, которого можно избежать.

«Для ресторанов и баров, где люди сидят, чтобы насладиться напитками, клиентам, которым нужна трубочка, следует предложить вариант многоразового использования из нержавеющей стали. Пришло время многоразовым материалам стать новой нормой».

PFAS — это семейство химических веществ, используемых для изготовления фторполимерных покрытий и продуктов, устойчивых к теплу, маслам, жирам и воде. Еще с 1950-х годов они использовались в таких разнообразных областях, как посуда с антипригарным покрытием, одежда, упаковка для пищевых продуктов, клей, изоляция проводов и противопожарная пена.

ПФАС разлагаются медленно (если вообще разлагаются) в естественных условиях, за что заслужили титул «вечных химикатов». Они мобильны и обнаруживаются в почве, воде, пище и человеческой крови. Химические вещества имеют тенденцию к биоаккумуляции, образуя большие концентрации на вершине пищевых цепочек. О влиянии многих ПФАС на здоровье человека известно немного, но некоторые из них, такие как ПФОК и перфтороктансульфоновая кислота (ПФОС), оказались токсичными в больших дозах. Оба были запрещены в 2009 и 2019 годах соответственно.